Lead Line Cook

Sailor is looking for a lead line cook to join the kitchen team of our celebrated neighborhood bistro in Fort Greene, Brooklyn.   We're a small team that loves cooking, restaurants, and looking after one another. We are looking for like minded individuals to join our crew. One must have strong organizational and line cooking abilities, be open to feedback, a clear communicator, and receptive to feedback. The best candidates can not only execute detailed work consistency while multitasking under service time constraints, but also make those around them better. We're confident that anyone who spends a year on our team will learn new techniques, recipes, and leadership skills that will better prepare them for a next step, wether that's growth in our restaurant or the culinary world beyond.   Happy Cooking Hospitality is proud to promote a culture of inclusivity. Our core mission is to create restaurants that feel like home - and in our home, all are welcome. HCH provides equal employment opportunities to all applicants for employment without regard to race, color, religion, gender, sexual orientation, national origin, age, disability, genetic information, marital status, amnesty, or status as a covered veteran in accordance with applicable federal, state and local laws. If you've dined at Joseph Leonard, Jeffrey's Grocery, or Fairfax, then you've met our family. To learn more about us, we encourage you to visit  . Great restaurant experiences starts with a greeting. Please introduce yourself along with your resume.    En español:    Sailor está buscando un jefe de cocina para unirse al equipo de cocina de nuestro restaurante recién inaugurado en Fort Greene, Brooklyn. Sailor fue nombrado uno de los mejores restaurantes nuevos del paí­s por la revista Esquire, recibió una rara reseña de 3 estrellas del New York Times y fue incluido en la lista de los 100 mejores restaurantes de la ciudad.   Somos un equipo pequeño al que le encanta cocinar, los restaurantes y cuidarse unos a otros. Buscamos personas con ideas afines para que se unan a nuestro equipo. Uno debe tener fuertes habilidades organizativas y de cocina, estar abierto a los comentarios, ser un comunicador claro y receptivo a los comentarios. Los mejores candidatos no solo pueden ejecutar un trabajo detallado de manera consistente mientras realizan múltiples tareas bajo las limitaciones del tiempo de servicio, sino que también pueden hacer que quienes los rodean sean mejores. Estamos seguros de que cualquiera que pase un año en nuestro equipo aprenderá nuevas técnicas, recetas y habilidades de liderazgo que lo prepararán mejor para un siguiente paso, ya sea que se trate de crecer en nuestro restaurante o en el mundo culinario más allá.   Happy Cooking Hospitality se enorgullece de promover una cultura de inclusión. Nuestra principal misión es crear restaurantes que nos hagan sentir como en casa, y en nuestra casa todos son bienvenidos. HCH brinda igualdad de oportunidades de empleo a todos los solicitantes de empleo sin distinción de raza, color, religión, género, orientación sexual, origen nacional, edad, discapacidad, información genética, estado civil, amnistí­a o condición de veterano cubierto de acuerdo con las leyes federales aplicables. , leyes estatales y locales.   Si cenaste en Joseph Leonard, Jeffrey's Grocery, o Fairfax, entonces conociste a nuestra familia. Para más información sobre nosotros, le recomendamos que visite .   Las grandes experiencias en un restaurante comienzan con un saludo. Por favor enví­elo junto con su currí­culum.

Created: 2025-02-03